The Perfect Manhattan
Le Manhattan, inventé selon la légende le 29 décembre 1874 à New York, est un classique indémodable très souvent mal réalisé. Le Manhattan est fait avec du Rye Whiskey, Vermouth et du Bitter.
Pour le Dry Manhattan on n’utilise que du Vermouth sec, pour le Perfect on utilise un mélange de Vermouth sec et doux, pour le Sweet Manhattan que du Vermouth doux.
Si en plus, votre Barkeeper vous demande „avec zeste ou cérise“, vous pouvez en être sûr, vous êtes au bon endroit.
- 4cl Michter’s Rye Whiskey
- 1cl Belsazar Vermouth rouge
- 1cl Vermouth Del Professore
- 2 gouttes de Chocolate Bitter The Bitter Truth
- 1 Barspoon Ferrand Dry Curacao